US$ 159.00
TOGIHARU INOX PARING désosseur La hauteur de lame permet
$77.00
Description
La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
pour une meilleure efficacité
Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »
La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux
TOGIHARU INOX PARING désosseur La hauteur de lame permetLe couteau parer est idal pour parer et plucher les fruits et lgumes et permet de raliser toute sorte de travaux dlicats. The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables. Perfect for hand held cutting.
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