Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm Blue steel #2 ce fourreau noir est doté

ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Fabrication de cerfs-volants

manche en buffle et ébène

Taille : L42cm*H50cm

Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm Blue steel #2 ce fourreau noir est dotéLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.