Faux Filet de Bœuf Argentin Poids:1 x 300g Ce morceau est particulièrement apprécié

Ce morceau est particulièrement apprécié pour les cuissons lentes à basse température

Il incarne une cuisine simple

Chaque pétale de viande

où l’os libère tous ses arômes

et une présence charnue particulièrement appréciée lors de cuissons vives

Faux Filet de Bœuf Argentin Poids:1 x 300g Ce morceau est particulièrement appréciéLe faux filet de buf argentin incarne lui seul lexcellence de cette terre dlevage. Reprsentatif des qualits de sa race, ce morceau la tendret prononce dvoile un persillage gnreux, une texture juteuse, et surtout des saveurs intenses, subtilement fruites, qui contrastent avec celles des races europennes plus classiques. Elevs en plein air toute lanne, dans les vastes pturages de la cooprative partenaire, ces bovins dorigine britannique (Angus,