PINOT NOIR N°4 Millésime:2023 accompagné d’un guacamole maison au

accompagné d’un guacamole maison au citron vert et au piment d'Espelette

Sec Température de service 14° - 16° Serving Tip Ouvrir 30 min avant Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Schistes Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Un vin de plaisir tout en complexité

Esprit Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

L'intensité aromatique de ce Pinot Gris est complétée par une finale longue

PINOT NOIR N°4 Millésime:2023 accompagné d’un guacamole maison auEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle structure, fruits rouges et trs minral PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRECe vin est issu dun tout petit, mais trs ancien domaine l'extrme Nord Est de la Suisse, dans le canton de Thurgovie. Johannes Meier a repris le domaine familial il y a quelques annes et a entrepris une modernisation importante: transformation de la cave, du design, mais surtout des vinifications, en