NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 Suisin Le Sujihiki est l’équivalent en

Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi

ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux

Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent

Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important

the most important

NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 Suisin Le Sujihiki est l’équivalent enLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to