Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 145mm (Tsuba-nashi) VG-5 Règles de sécurité pour les

Règles de sécurité pour les couteaux

le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou

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fabriqué exclusivement par l’usine Nagao Kanekoma dans la ville de Miki

Matériau : Yasugi / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 145mm (Tsuba-nashi) VG-5 Règles de sécurité pour lesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.