Maluentu 2022 IGT - Nieddera - Contini MAGNUM Lombardie Vinification : dans des cuves

Vinification : dans des cuves en acier à température contrôlée entre 22 °C et 28 °C

Grâce à l'ajout d'azote combiné à un traitement thermique attentif et particulier

Cépages : 56 % Cabernet Sauvignon

Poids à vide: 14 kg

fromages et plats à base de viandes blanches

Maluentu 2022 IGT - Nieddera - Contini MAGNUM Lombardie Vinification : dans des cuvesDescription : Ce vin IGT est produit partir dun cpage dorigine autochtone trs ancien. On le trouve uniquement dans une rgion trs limite dans le territoire de la commune de Cabras. Le Nieddera tait employ, il y a dj trs longtemps, pour la production de certain vin rouge prestigieux. Ce cpage, dj en voix de disparition, a t redcouvert par lAzienda Attilio Contini qui aprs plusieurs annes de recherche valorise ces normes potentiels. La vinification