Pediococcus Blend styles-suggeres_blondes-belges L'équivalence de souches chez Escarpment

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden

Issue directement de la tradition des bières paysannes de la commune de Dour

Cette levure est parfaite pour les bières d'abbaye blondes et brunes

Cette souche

ainsi qu’avec sa bonne tenue de mousse

Pediococcus Blend styles-suggeres_blondes-belges L'équivalence de souches chez EscarpmentCe mlange de deux souches de Pediococcus rsistantes au houblon (P. damnosus et P. pentosaceus) est destin une acidification long terme. Aucune des deux souches na montr de production d'exopolysaccharides (EPS). Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la premire utilisation.