Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl plats en sauce 1x Aigle Royal Pinot Noir

1x Aigle Royal Pinot Noir

révèle dans la gamme Saint Victor l’expression élégante

il s'est forgé une véritable discipline artistique dédiée à l'élaboration de ses vins

son élégance et sa complexité aromatique

pour offrir aux amateurs une dégustation verticale incomparable

Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl plats en sauce 1x Aigle Royal Pinot NoirLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique 33 % du vin est lev 9 mois