Cajamarca Community, Peru Format:1 Kg leur permettant de contrôler chaque

leur permettant de contrôler chaque étape de la production — de la récolte à la transformation — et de donner une voix plus forte aux femmes dans l’industrie du café

Réputé pour son intensité remarquable

Cultivé entre 1 550 et 1 850 m d’altitude

la presse française ou le filtre

Cette collaboration familiale perpétue une tradition passionnée et un héritage profondément enraciné

Cajamarca Community, Peru Format:1 Kg leur permettant de contrôler chaqueIssu de la rgion de Cajamarca, dans la province de Cutervo, ce caf communautaire reflte le travail collectif de producteurs engags dans lamlioration constante de la qualit. Situe 1900 mtres daltitude, la zone de Santo Domingo de la Capilla offre des conditions idales pour la culture de caf de spcialit : sols fertiles, climat stable et altitude leve. Aprs avoir fait face des dfis majeurs comme la rouille du cafier, les producteurs ont adapt leurs