Élodie Jaume - Côtes-du-Rhône Blanc 'Coudoulet' 2024 Savoie sur un fruit rouge persistant

sur un fruit rouge persistant

dévoilant une palette aromatique riche où se mêlent fleurs blanches

voire un risotto au poisson

Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception

ou encore de salades fraîches

Élodie Jaume - Côtes-du-Rhône Blanc 'Coudoulet' 2024 Savoie sur un fruit rouge persistantLe Domaine lodie Jaume a t fond en 2017 par lodie Jaume, issue d'une ligne de vignerons installs Chteauneuf du Pape depuis 1826. Dsireuse de crer ses propres vins, elle reprend 5 hectares de vignes familiales, rpartis entre les appellations Chteauneuf du Pape et Ctes du Rhne. Les parcelles, situes notamment sur le plateau de Cabrires, bnficient de sols composs de galets rouls et d'argiles rouges, caractristiques de la rgion. lodie y cultive des cpages