Gone to Hail 2013 2015 En provenance d'une parcelle de

En provenance d'une parcelle de grenache noir en terrasse plein Sud (“soula”) sur le terroir de schistes de Banyuls

Une nouvelle forme d'équilibre – dans un contexte notamment de changement climatique – recherchée dans un blanc bourguignon mais quasi “expérimental” qui joue sur les complémentarités de cépages pour offrir un jus à la fois riche et onctueux

Belles nuances florales et de fruits jaunes

l’appellation Beaune produit des vins blancs rares (5% de l'appellation) mais remarquables qui possèdent les mêmes qualités de franchise

Un assemblage de monica

Gone to Hail 2013 2015 En provenance d'une parcelle deLa grle, l'enfer, Gone to Hail est une cuve part dans la production de Pierre Beauger : la catastrophique anne 2013 l'a contraint aller chercher des raisins hors Auvergne, une vendange de pinot gris alsacien un des cpages prfrs du vigneron chez Laurent Bannwarth dans le Haut Rhin Un blanc riche marqu par le botrytis, mais aussi par la patte et le style de Pierre Beauger !