LSB6004X - Brett Lambic [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):63 hL (5.67E+13) mais tout en rondeur

mais tout en rondeur

En tant que souche S

Elle permettra de produire des Bitter Anglais parfaits ainsi que d'autres styles comme les Pale ales ou les Stouts

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch Ale

(Disponible en anglais seulement

LSB6004X - Brett Lambic [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):63 hL (5.67E+13) mais tout en rondeurComme son nom l'indique, cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'armes de cerise sre et de l'acidit de ces derniers. Il faut compter plusieurs mois de maturation pour qu'elle dveloppe son bouquet caractristique. Par sa faible capacit d'attnuation, il est recommand d'utiliser cette souche seulement en fermentation mixte. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett L.