Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm Material:VG-10 De nombreux cuisiniers les utilisent

De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou découper les fruits et légumes en petits morceaux

Materiau : Nishijin-ori

C’est un outil polyvalent

sont de saison

Le Higonokami est le couteau de poche japonais le plus célèbre

Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm Material:VG-10 De nombreux cuisiniers les utilisentSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will