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Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Carbon Le Higonokami est un couteau
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Carbon Le Higonokami est un couteau
$193.00
Description
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
qui rappelle celle d'un katana
Grain: #1000
Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Carbon Le Higonokami est un couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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