Chouchen des Korrigans Librairie gourmande Rareté largement validé

Rareté largement validé

Vinification : Macération grappe entière 7 jours en cuves béton puis élevage en barriques durant 9 mois

laissant parler le terroir et le raisin

mais superbement complexifié par l'ajout de botaniques et d'ingrédients locaux comme le sarrasin et l'algue

qu'Arthur Lejeune et Pauline Jahouelle décident de transformer une belle et vieille caravane en un food-truck de street-food mexicaine

Chouchen des Korrigans Librairie gourmande Rareté largement validéUn dlicieux chouchen loin des standards habituelles, c'est quilibr, tout en fraicheur, avec une fermentation compltement naturelle et sans sulfite ajout. Bref pur chouch' nat' local et bien fait par l'apicultrice de Bannalec : Johanna Harris ! Label : Non labelis mais ruches disposs inteligemment proche de cultures bio. Les analyses en laboratoire pour la dtection d'ventuelles traces de pesticide sont plus propres que la plupart des miels bio. 14