Faux-Filet de Bœuf Aubrac Poids:1 x 300g Évitez de trop piquer la

Évitez de trop piquer la viande pour conserver tous ses sucs

la rusticité fondante du Simmental ou encore la gourmandise intense du Porc Noir de Bigorre

Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant

à la chair juteuse et fondante

afin de partager un repas à deux

Faux-Filet de Bœuf Aubrac Poids:1 x 300g Évitez de trop piquer laLe faux filet de buf Aubrac est lune des pices les plus reprsentatives de cette race franaise emblmatique. Originaire du plateau de lAubrac, au cur du Massif central, cette viande rustique est leve dans un environnement naturel, lherbe, selon des mthodes extensives qui laissent le temps au muscle de se dvelopper pleinement. Cette dcoupe, situe entre lentrecte et le rumsteck, bnficie dun quilibre naturel entre muscle et gras, dune chair rouge vif, et