Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais Son tranchant affûté est conçu

Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides

Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Blue-Golden Sakura RiverMateriau : Nishijin-ori

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais Son tranchant affûté est conçuSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.