Entrecôte de Bœuf Aubrac carte cadeau Ces saveurs singulières sont le

Ces saveurs singulières sont le fruit d’un élevage en plein air

Dans ce cas

puis qu'elle cuise en profondeur

puis poursuivez la cuisson quelques minutes à chaleur indirecte

dans un plat couvert avec un fond de bouillon ou de vin

Entrecôte de Bœuf Aubrac carte cadeau Ces saveurs singulières sont leLentrecte de buf Aubrac incarne merveille ce que lon attend dune viande franaise de caractre. Issue dune race rustique leve dans les hauts plateaux du Massif central, elle se distingue par sa chair rouge soutenu, sa texture ferme, et des armes francs qui voquent la terre et le foin sec. Taille dans le mme muscle que la cte, mais dsosse pour une cuisson plus rapide, lentrecte Aubrac conserve la mche franche et puissante de la race. Son gras naturel,