Silice Rouge 2016 Sans gluten équilibré en gout

équilibré en gout

ce qui permet limiter considérablement la teneur en sel

Palomino /Pedro Ximénez

Ils sont ensuite affinés durant 18 mois

de fruits blanc mûrs

Silice Rouge 2016 Sans gluten équilibré en goutGalice (hors appellations) 80% Mencia, Albarello, Merenzao, Grenache Biodynamie Parker 91 Un vin rouge trs personnel, au profil minral. Le nez est fin et dlicat, avec des notes florales, iodes et de fruits rouges. En bouche il est frais, vif, avec un cot velout, et une belle longueur. Un vin harmonieux, qui permet de dcouvrir les vins rouge de Galice. Une trs belle dcouverte! Le travail de la vigne est fait en biodynamie, et le sulfitage est trs lger,