Mas des Justes - Igp Cévennes - Rosé - 2024 C’est une cuvée qui cherche

C’est une cuvée qui cherche moins à séduire par la rondeur qu’à capter l’essence du terroir

Le domaine François Crochet est une référence de Sancerre

La finale est gourmande et persistante

le Grenache Blanc (20 %) et le Viognier (10 %) sont cueillis sur des sols mêlant argile

et la finale

Mas des Justes - Igp Cévennes - Rosé - 2024 C’est une cuvée qui chercheLa dgustation Un ros franc et dsaltrant, domin par des armes dagrumes et de petits fruits rouges. La bouche se montre nette, avec une tension rafrachissante qui appelle la cuisine mditerranenne. propos de la cuve Assemblage de Cinsault et Mourvdre, issus de vignes ges de 20 40 ans sur sol argilo calcaire. Un IGP Cvennes pens pour la convivialit, idal lapritif ou sur une table ensoleille. Au chai Vendanges effectues le matin pour prserver la fracheur.