Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean Sa lame courte et rigide

Sa lame courte et rigide en Acier Nitrox® (16% Chrome) est conçue pour l'endurance et la finesse de coupe

La présence de carbure de titane sur son arête lui assure un tranchant exceptionnel

Pour trancher la viande Son manche en bois stabilisé composé de peuplier et de résine permet une résistance à l'eau : les avantages du bois

La lame de 20 cm en acier Nitrox - comportant 16% de chrome - du couteau à pain Forgé Premium offre un tranchant affirmé qui coupe facilement tous les types de produits

numéro un de la Haute Coutellerie française présente ce couteau à pain professionnel avec manche en bois d’ébène issu de la très addictive collection Absolu

Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean Sa lame courte et rigideUne lame tellement souple qu'elle peut se cintrer comme un arc ; une grande finesse ajoute cette incroyable souplesse en fait le couteau l'efficacit ingale pour dsarter les poissons.