Gandoyau volaille 5 minutes de chaque côté

5 minutes de chaque côté

il est réconfortant

morilles 15%

Couvrez votre plat et laissez les tranches mariner au moins une heure au réfrigérateur

faites saisir la peau des magrets

Gandoyau volaille 5 minutes de chaque côtéDescription Le gandoyau est inclassable et inoubliable. Spcialit de charcuterie du Val d'Ajol. C'est une grosse saucisse en forme de jsus, cousine de l'andouille locale, qui prsente l'originalit de mlanger chair de porc et tripes. L'ensemble est pouss dans une panse de porc, cuit et fum au bois de htre. Une merveille prpare par la boucherie Daval avec les porcs fermiers de Haute Sane de Xavier Mnigoz. Il se consomme l'apritif, tranch finement, ou