Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm 三悦 Parfait pour fileter le poisson

Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet

Confectionné avec soin et souci du détail

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

Découvrez l'équilibre parfait entre un artisanat de qualité supérieure et une performance époustouflante avec le Kiritsuke VG-10 en Damas

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon

Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm 三悦 Parfait pour fileter le poissonLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.