Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm スミカマ les couteaux Higonokami sont toujours
$201.00
Description
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
Confectionné avec soin et souci du détail
chaque paire est minutieusement façonnée à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage
Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson
Le couteau en acier Shirogami (acier blanc) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier de Yasugi
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène 165mm スミカマ les couteaux Higonokami sont toujoursPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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