Nakiri White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Tsubame-Sanjo Type de couteau : Honesuki

Type de couteau : Honesuki

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

Nakiri White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Tsubame-Sanjo Type de couteau : HonesukiPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.