Cuisine de chasse Yvon Laprade quand Martin Luther King

quand Martin Luther King

De consultation facile

Une fascinante incursion dans l’univers d’un politicien qui refuse de s’admettre battu d’avance

ISBN (PDF) : 978-2-89825-167-2

Christelle Tanielian nous transporte dans un monde de saveurs : entrées conviviales

Cuisine de chasse Yvon Laprade quand Martin Luther KingGrand amateur de chasse, le chef Stphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner cette activit souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire dcouvrir tout le potentiel gastronomique que recle notre terroir. Dcouvrir la viande de gibier tel que lorignal, le cerf, lours, loie ou la glinotte, et apprendre lapprter, voil ce que le chef nous propose. Des produits dune qualit exceptionnelle, qui ne sont