Chante Coucou 2021 - Elian Da Ros prix-sur-demande fermentation naturelle avec levures indigènes

fermentation naturelle avec levures indigènes en cuves béton puis élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés

Il est impératif de goûter un jour un Amarone della Valpolicella pour comprendre tout le travail qui se cache derrière

Quant à la bouche

voisin direct du mythique Pétrus

remarquable par son équilibre

Chante Coucou 2021 - Elian Da Ros prix-sur-demande fermentation naturelle avec levures indigènesChante Coucou 2021 de Elian Da Ros est la cuve emblmatique du clbre vigneron des Ctes du Marmandais, vinifie en agriculture biologique et reprsentative du style profond et minutieux du domaine. Issue dun assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah, ce millsime 2021 est vinifi sparment par cpage avec une macration douce de 2 3 semaines suivi dun levage long en fts (jusqu 24 mois), qui lui confre une structure puissante mais raffine. Le