Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Confection de cerfs-volants

Confection de cerfs-volants

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Confection de cerfs-volantsLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.