Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg devenant une référence mondiale en

devenant une référence mondiale en matière de viande de caractère

Son persillage naturel

Élevé en liberté dans le Sud-Ouest

avec une subtile touche végétale

elles n'ont pas de manches

Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg devenant une référence mondiale enLe chuck flap de buf Wagyu, aussi appel chuck tail flap, est une pice rare et dlicate, longtemps rserve aux restaurants et steakhouses haut de gamme. Prleve dans le dessus de la basse cte, cette dcoupe se distingue par une tendret proche de la bavette aloyau, associe un persillage lgant et une profondeur aromatique unique. En bouche, la viande offre des notes beurres, des accents de noisette, et une texture fondante qui ravira les amateurs de morceaux