Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France l'attaque est croquante et dynamique

l'attaque est croquante et dynamique

pour affiner la structure tannique tout en préservant l'énergie du fruit et la typicité du terroir calcaire

excelle à révéler le potentiel du terroir sur ces jeunes vignes

Carignan Appellation AOC Terrasses du Larzac Terroir Sols argilo-calcaires et galets roulés (Aniane) Vinification Élevage en fûts et demi-muids Degré d'alcool 14

portée par une acidité vertébrale et une belle densité

Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France l'attaque est croquante et dynamiqueLa dgustation La robe est d'un rubis profond. Le nez est franc, tourn vers les fruits noirs mrs et des notes de graphite. En bouche, l'attaque est souple, dvoilant une matire dense et une acidit intgre. La finale est propre, offrant une belle digestibilit, signature des levages en terre cuite. On l'ouvre quand Pour un dner raffin ou le plaisir d'un grand vin de terroir. Son harmonie en fait un partenaire de choix pour des plats de viande travaills. Un