Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Vert 240mm Sliver steel #3 Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm

une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma

Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable

Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau

Fabriqué avec des matériaux de haute qualité

Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Vert 240mm Sliver steel #3 Matériau : Aogami #2 /Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.