Balsamico Photographers À l'époque du premier référendum

À l'époque du premier référendum

Les résultats sont troublants

débordant d’énergie malgré sa maladie

Il revit aujourd'hui à la suite du succès cinématographique Louis Cyr

Fruit d'une enquête journalistique

Balsamico Photographers À l'époque du premier référendumOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent